Välkomna tillbaka, kära trädgårdsentusiast och självhushållare, till det tredje och avslutande kapitlet i vår Augusti odlingssaga. Det är underbart att se dig igen, redo att utforska ännu fler gröna juveler i köksträdgården.
11. Senap
Låt oss nu dyka in i senapens magiska värld, en kryddig juvel i Augusti trädgården. Tänk dig en explosion av smaker som kan förvandla dina måltider från vardagliga till extraordinära, och allt detta direkt från egen täppa.
Augusti är den perfekta månaden att så dina senaps frön direkt på friland. Det är som att plantera små guldklimpar av smak i jorden. Peta ner fröna försiktigt, bara en centimeter djupt i den varma Augusti myllan. Ge varje planta utrymme att breda ut sig, 7 till 8 centimeter mellan plantorna och 20 centimeter mellan raderna. Efter bara två månader kan du börja skörda dina första senaps blad.
Tänk dig glädjen i att plocka krispiga, peppriga blad till din lunch sallad eller kvällssoppa. Det är som att ha en egen kryddbutik precis utanför köksdörren. Men vänta, det blir ännu bättre. När senapsplantorna börjar blomma, står du inför ett spännande val. Du kan antingen nypa bort blommorna för att uppmuntra mer bladtillväxt, lite som att ge dina plantor en liten motivationspuff. Eller, varför inte låta några blommor stå kvar? De ätbara senaps blommorna är som små gula juveler som kan förvandla en vanlig sallad till en gourmet upplevelse eller ge en överraskande twist till dina maträtter.
12. Kål
Låt oss nu ta en titt på grönsakernas superstjärna, den underbara grönkålen. Innan vi dyker in i detaljerna vill jag avslöja en liten hemlighet , en hel bloggpost dedikerad till denna fantastiska växt är på gång. Men låt oss ändå smaka lite på vad grönkålen har att erbjuda.
Eftersom grönkålen växer fint under hösten och även kan klara sig under hela vintern är det en perfekt gröda att att så nu direkt i trädgårdslandet, oavsett var i landet du bor. Men kom ihåg att grönkålen är lite som en magnet, den behöver lite extra skydd mot beundrande insekter som dras till Brassica släktet.
När du sår dina frön tänk på att tryck ner dem försiktigt, max en halv centimeter djupt. Ge varje planta gott om utrymme att breda ut sig, 30 centimeter mellan plantorna och 45 centimeter mellan raderna. Det är som att arrangera en grön balsal där varje grönkål får plats att dansa. Efter bara tre månader när dina plantor har fått fyra bladpar kan du börja skörda de första yttre bladen.
För dig som bor högre upp i landet och får tidiga frostnätter i oktober eller november, oroa dig inte. Grönkålen är som en vinterhärdig superhjälte, redo att möta kylan.
13. Mangold
Tänk dig en explosion av färger som kan förvandla din trädgård till ett levande konstverk. Augusti är den perfekta månaden att så dina mangold frön. Det är som att plantera små regnbågar i jorden. Precis som med grönkålen, trycker du ner fröna försiktigt, bara en halv centimeter djupt. Ge varje planta gott om utrymme att breda ut sig, 30 centimeter mellan plantorna och 45 centimeter mellan raderna. Det är som att arrangera en färgglad danstillställning där varje mangoldplanta får visa upp sina vackra blad.
Så snart dina mangoldplantor har fått fyra till fem bladpar kan du börja plocka de äldre bladen. Det är som att ha en levande salladsbar i trädgården. Och det bästa av allt? Ju mer du skördar, desto mer växer det. Det är som en outtömlig källa av näringsrika blad.
Mangold är en riktig storsäljare i trädgården. Den producerar generöst och kommer inte att göra dig besviken. Tänk dig glädjen i att gå ut i köksträdgården och plocka färska krispiga mangoldblad till middagen, vecka efter vecka.
15. Rucola
Låt oss avsluta vår Augusti odlings saga med att så rucola. Strö ut fröna glest över jordytan cirka 0,5 cm djupt i fåror med cirka 15 cm mellanrum mellan raderna.
Du kan Så i omgångar för kontinuerlig skörd, tänk dock på att vattna regelbundet för bästa smak.
Du kan börja skörda rucola när plantorna är cirka 10 cm höga och kan glatt skörda kontinuerligt genom att plocka enstaka blad eller skörda hela plantan. Rucola växer snabbt, så du bör kunna få flera skördar innan vintern. Rucola är relativt köld tålig. Den vilda (italienska) Rucola sorten klarar ofta den första frosten bäst. Även den vanliga Rucola kan också tåla lättare frost, men för att förlänga skördesäsongen rekommenderar jag att du täcka plantorna när det blir kallare.
Kära trädgårds vän vilken resa vi har gjort tillsammans genom Augustis grönsaks landskap. Från Broccoli, Rädisa ända till Rucola. Tillsammans har vi utforskat en värld av smaker, färger och möjligheter. Jag vill från djupet av mitt hjärta tacka dig alla för att du har följt med på denna spännande odlings saga.
Tveka inte att dela dina tankar, frågor och erfarenheter i kommentars fältet nedan. Trädgårdsodling och självhushållning handlar om gemenskap, och ingen fråga är för liten eller för stor. Och om du ser en fråga från en medodlare som du kan hjälpa, tveka inte att sträcka ut en hjälpande hand och dela med dig av dina kunskaper. Tillsammans kan vi göra vårt självhushåll till den mest fantastiska platsen. Fulla av liv, smaker och glädje.
Varma hälsningar från din passionerade självhushållnings bloggare. Fredrik.
Lägg till kommentar
Kommentarer