AUGUSTIS GRÖNA SKATTER DEL1/3

1. Broccoli

Trädgårdens gröna juvel. Tänk dig en grön, frodig bukett som växer fram i din köksträdgård. Det är precis vad du får med broccoli. Denna närings späckade grönsak trivs som bäst när temperaturen ligger mellan 15 och 20 grader Celsius. I augusti är det perfekt att så broccoli frön direkt i köks landet. Ge dina plantor gott om utrymme att breda ut sig, placera dem med 30 centimeters mellanrum och låt det vara 50 centimeter mellan raderna. Det kan verka generöst, men tro mig, dina broccoli kommer att tacka dig med en ymnig skörd.

När du sår, tryck ner fröna försiktigt cirka 0,4 centimeter i jorden. Behandla dem ömt, för inom tre månader kommer dessa små frön att ha förvandlats till praktfulla broccoli huvuden, redo att pryda ditt middagsbord. Att odla broccoli är som att ha en bit av naturens mirakel i din trädgård. När du ser de första små bladen titta upp ur jorden, vet du att höstens festmåltider är på väg.

2. Potatis

Nu tänker du kanske Augusti är för sent för att plantera potatis, men låt mig övertyga dig om motsatsen. Tänk dig att servera nyskördad, hemodlad färskpotatis till nyårsmiddagen. Låter det som en dröm? Det behöver det inte vara. Genom att plantera i augusti kan du förverkliga den drömmen. Jag har själv väntat till slutet av augusti ibland, och trots att frosten ofta kommer i slutet av november eller början av december har jag alltid lyckats rädda mina potatisar genom att täcka dem. Potatisplantan behöver ungefär tre månader för att utvecklas fullt ut, så Augusti är den perfekta månaden att börja din potatisodling om du vill skörda före den första frosten.

Det finns dock en liten hake. Om temperaturen stiger över 21 grader Celsius, kommer plantorna att växa men inte bilda knölar. Men frukta inte inte för sommarhettan, dina potatisplantor kommer att trivas. När du planterar i Augusti kommer plantorna att växa sig stora och redo att producera potatisar när det svalare vädret kommer i september och oktober. Nu till konsten att plantera potatis. Tänk på potatisen som ett litet mysterium som väntar på att avslöjas. Om din sättpotatis är stor som ett ägg eller mindre kan du plantera hela potatisen. Se till att den bara har ett eller två "ögon". Fler ögon ger fler men mindre potatisar, medan färre ögon resulterar i färre men större knölar.

Om din sättpotatis är större än ett ägg kan du dela den i halvor eller till och med fjärdedelar. Men var försiktig. Om du delar potatisen, låt snittytan läka någon dag innan du planterar den. Det är som att ge potatisen en chans att samla kraft innan den börjar sitt underjordiska äventyr. När du planterar, tänk på att potatisen älskar ett djupt utrymme med porös jord. Plantera dem minst 15 centimeter djupt och med 30 centimeters mellanrum. De är som underjordiska kungligheter som behöver sina egna små palats.

Potatis älskar näringsrik, organisk jord med ett pH-värde mellan 5,0 och 5,5. För att sänka pH-värdet kan du använda svavel eller vattna med en blandning av vatten och vinäger. Var dock försiktig när du utför dessa tekniker i ditt köks land för om du sänker jordens pH-värde värde för mycket så innebär detta i sin tur att vissa växter kan få svårare att ta upp näring och frodas som de ska.

Vid planteringen kan jag vissa gånger tillsätta lite järnfosfat. Järnfosfat hjälper till att hålla tvestjärtar borta, som annars kan festa på potatis bladen och sist rikligt med kompost. Även om det går att odla potatis i krukor, skulle jag inte rekommendera det så här sent på säsongen. Ge istället dina potatisar en plats direkt i trädgårdslandet där de kan breda ut sig och trivas. Lycka till med din potatisodling.

Jag rekommenderar varmt att du planterar utsäde i form av små sättlökar, det är som att ge din odling ett litet försprång i lök loppet. När du planterar dina lökar, tänk dig att du skapar ett litet underjordiskt paradis för dem där de ska vila under vintern. Tryck ner sättlökarna försiktigt i jorden, en tumregel är att sätta löken lika djupt som löken är stor. Ge varje lök sitt eget lilla kungarike med 10 centimeters mellanrum, och låt raderna vara 10-15 centimeter från varandra. För dig som bor längre upp i Norr med tuffare vintrar med frost och snö, misströsta inte. Du kan fortfarande starta din lökodling i augusti och skörda ljuvliga vårlökar. Det viktigaste är att löken hinner börja växa och bilda ett rotsystem innan frosten.

Lökarna är tuffare än man kan tro och klarar av en del kyla, se bara till att täcka med ett varmt ombonat täcke av löv, ris halm eller liknande. Nu är jag så nyfiken på vilka vinter grödor du planerar att odla i år? Dela gärna med dig i kommentars fältet nedan. Det vore fantastiskt att få höra om dina planer och kanske inspirera andra till nya odlings äventyr.

4. Sockerärter

Detta är en av trädgårdens mest generösa och lättodlade skatter På drygt två månader har du ett överflöd av krispiga, näringsrika ärtskidor. För att få njuta av denna magi fram till den första frosten så bör du plantera dina sockerärter i Augusti, minst tre månader innan frosten vanligtvis slår till. Tryck ner fröna försiktigt, en centimeter djupt i den varma Augusti jorden.

Ge varje planta gott om utrymme att breda ut sig åtta centimeter mellan plantorna och femtio centimeter mellan raderna. Nu kommer vi till det roliga valet, ska du odla en sort som slingrar sig upp efter en spaljé eller en sort som har ett mer buskigt växtsätt? Det finns ett flertal olika sorter av sockerärter till höst planteringen. Mitt råd är att du satsar på en mer snabbväxande sort som akrobatiskt klättrar uppför dina spaljéer och stöd.

Oavsett vilken sort du väljer, kommer du att kunna skörda dina första ärtskidor efter drygt två månader efter plantering. Och sedan fortsätter skördefesten ända fram till den första frosten. Men var inte orolig om Jack frost kommer på besök lite tidigare än väntat. Med lite omtanke och skydd, som till exempel en lätt fiberduk, kan du förlänga säsongen och njuta av dina gröna ärtor ännu längre.

5. Vitlök

Tänk dig doften av nyskördad vitlök som sprider sig i ditt kök av vitlöks flätor som torkar ovanför vedspisen, ett löfte om framtida kulinariska äventyr som väntar. Vitlök är inte bara en smaksättare utan en riktig superhjälte i köksträdgården. Den är enkel att odla, ger stor avkastning och fungerar dessutom som en naturlig skadedjursbekämpare. Tänk dig en gröda som både skyddar sina grannar och förgyller dina måltider.

När det gäller val av sättlök kan du visserligen använda ekologisk vitlök från mataffären, men jag skulle varmt rekommendera att investera i särskilt utsäde. Det är som att välja mellan en vanlig cykel och en racercykel, båda tar dig framåt men den ena ger dig en rejäl fördel. Med särskilt utsäde får du inte bara bättre resultat utan också möjlighet att utforska flera spännande sorter.

Jag själv är lite av en tidig fågel när det gäller vitlöks plantering i år och sätter mina klyftor redan i slutet av augusti. Det passar perfekt in i min trädgårds kalender när jag roterar grödor och anlägger nya odlings bäddar. Men oroa dig inte om du inte är lika tidig, huvudsaken är att vitlöken inte hinner växa för mycket ovan jord innan vintern.

När du planterar tänk på att välja de största klyftorna till din huvud odling. De mindre kan du plantera separat för att skörda som gröna blad, en delikatess i sig. Tryck ner varje klyfta ungefär en tummlängd (ca 5 cm) i jorden, och ge dem en handbredds (ca 15 cm) avstånd mellan varandra. Mellan raderna kan du hålla 20-30 cm avstånd, det ger dina vitlökar gott om utrymme att breda ut sig och bli stora och fina.

För dig som vill experimentera med krukodling av vitlök, tänk på att krukorna kan frysa under vintern. Ett smart knep är att förvara dem i ett garage eller liknande utrymme där det är kallt men frostfritt. Det är som att ge dina vitlökar en varm vinter tröja, de får den kyla de behöver utan att frysa sönder.

Så, kära odlar vän det är dags ta fram grepen och ge dig ut i trädgården. Låt Augusti solen värma dina händer medan du planterar fröna till höstens festligheter. Och kom ihåg, varje frö du sår är ett löfte om framtida höst måltider fyllda med smak, näring och stolthet över egen skörd. I morgon kommer fler gröna tips genom Augustis gröna skatter.