Honungens gyllene skatt
Åh, vilken fröjd det är att känna doften av nyslungad honung som fyller luften och väcker minnen av soliga dagar och blommande ängar. Det är som om hela sommarens essens har fångats i dessa gyllene droppar. Varför inte fira säsongen genom att baka en härlig honungskaka eller göra en uppfriskande honungs lemonad? Din trädgård och dina bin har arbetat hårt - nu är det dags att njuta av frukterna av deras arbete...
Bärens tid är nu
Juli är verkligen bärens månad par excellence. Hallon och blåbär hänger tunga och mogna på buskarna, redo att plockas. Missa inte chansen att fylla dina korgar och ditt skafferi med dessa vitaminfyllda godsaker. En varm rabarberpaj toppad med färska hallon är fett nice på sommaren, eller hur? Men låt oss inte bara njuta för stunden, tänk framåt. Nu är den perfekta tiden att konservera sommarens smaker för kommande månader. Varför inte prova att göra en läcker hallonsylt eller kanske en blåbärs chutney?
Torka för framtiden
Torkade grönsaker och frukter är som små tids kapslar av sommar, redo att öppnas när höstmörkret faller. Morötter, ärtor, bönor, squash, tomater och svamp. Alla dessa kan enkelt torkas för långtids förvaring. Det bästa? De tar minimal plats och behåller sin näring i åratal!Här kommer ett litet pro-tips: Prova att göra ditt eget zucchini pulver. Det är otroligt mångsidigt och kan användas för att ge extra näring och smak till soppor, grytor och smoothies under vintern. När det gäller bär, tänk på att torka dem vid rätt temperatur. 50 grader är optimalt, men om du har tålamod kan du torka dem vid 30 grader för en längre men skonsammare process. Kom ihåg, målet är sega inte stenhårda bär.
Förbered för hösten
Medan vi njuter av sommarens ymnighet är det också dags att blicka framåt. Rensa ut de förbrukade vår och tidiga sommargrödorna för att göra plats åt din höst och vinterträdgård. Förbered bäddarna omedelbart så att du är redo när det är dags för höst plantering. Om ditt klimat tillåter, varför inte plantera en andra omgång av bönor och zucchini? Det kan förlänga din skördesäsong betydligt. Och glöm inte att starta dina höst frön i växthuset, det ger dig ett försprång när temperaturen börjar sjunka.
Vitlökens dans
Juli är också månaden då vi börjar skörda vitlöken. Sluta vattna dina vitlöks plantor två till tre veckor innan skörd för bästa resultat. När du väl har skördat, varför inte fläta dem till vackra vitlöks girlanger? Det är inte bara dekorativt utan också ett utmärkt sätt att förvara din vitlök.
En inbjudan till gemenskap
Här på Alhaga handlar det inte bara om att odla grödor, jag vill även höra av från dig. Dela dina erfarenheter, ställ frågor och sträck ut en hjälpande hand till andra odlare. Vad var din största insikt från dagens inlägg? Hur går det med dina sommar skördar? Jag längtar efter att höra dina grönskande historier och lära känna dig bättre. Låt oss tillsammans skapa en community där kunskap delas, vänskap gror och där vi alla kan växa tillsammans med våra trädgårdar.
Till nästa gång, må din trädgård frodas och dina skördar vara rikliga. Som en liten gest av vänlighet och för att sprida lite extra sommar lycka varför inte plocka en bukett blommor från din trädgård och ge till en kär vän? Ibland är det de små gesterna som gör den största skillnaden i vår värld. Låt oss sprida lite trädgårds glädje tillsammans.
Varma somriga hälsningar, Fredrik från Alhaga homestead.
Lägg till kommentar
Kommentarer